Témoignage de Philo Vanherk (Rest-eau-café Dommelslag)

Sport- en Recreatieoord Dommelslag in Overpelt biedt een unieke beleving voor jong en oud. Met partner, familie of groep vrienden kan je je laten verrassen door het recreatiebad met spectaculaire wildwaterbaan, een buitenbad, kinderbad met waterspeeltuinen een wellness met sauna’s, bubbelbad, stoombad. Belangrijker daarbij is dat RES-lid Philo Vanherk u daarna hartelijk ontvangt in haar loungy rest-eau-café. Het is een gezellige brasserie met een heerlijke eigentijdse keuken. U kan er zowel terecht voor een snelle business lunch en gratis parking, als voor een uitgesponnen maaltijd waar je lekker je tijd voor neemt. 

 

“We zijn terug van 50 naar 100% RES overgeschakeld, want we kunnen onze RES-euro’s nu ook meer en beter kwijt dan vroeger!”

 

Zowat 3,5 jaar geleden nam u de concessie over van deze rest-eau-café?
Philo Vanherk: Ik heb eerst meer dan 15 jaar gewerkt in de zelfbedieningscafetaria van Meubelen Heylen als allround manager en kreeg dan dit aanbod. Ik moest er wel enkele maanden over nadenken, maar ik was wel meteen overtuigd door de capaciteit, de leuke lounge inrichting en de troeven van het buitenterras, de ligweide en de kindertuin. We hebben verder onze eigen stempel gedrukt op het interieur met eigen meubilair en een huiselijke sfeer.

U zorgt ook voor animatie?
Philo: We zijn 7/7 dagen open, samen met het zwembad, maar ook nog na de openingsuren van het zwembad en zo lang er klanten zitten. In het zwembad zelf runnen we ook de zwemmersbar. Je kan een deel van onze brasserie afhuren voor een groep of voor een speciale gelegenheid zoals verjaardag, babyborrel, jubileum… Wij werken het perfecte arrangement uiten waarom niet, in combinatie met een zwempartij? Zo hebben we hier voor klanten ook al gezellige ontbijtzwempartijen georganiseerd met hun (klein)kinderen. Naar Engels gebruik organiseren we ook elke dag tussen 13.30 uur en 17 uur een ‘High Tea’ met diverse warm hapjes, broodjes, scones vergezeld van verschillende soorten thee. Het is dus een gezellig onderonsje aan 17,50 RES gedurende 2,5 uur. Wie hiervoor REServeert of zich bekend maakt als RES-lid krijgt er een glaasje cava gratis bovenop.

Wat betekent RES in uw bedrijfsvoering?
Philo: Wel, we krijgen hier vooral particuliere RES PREPAID-kaarthouders die hier alleen komen om te eten, tot 2 à 3 keer per week. Die zorgen voor een mooie meeromzet en fijne ontmoetingen. We zijn zelfs terug van 50 naar 100% RES overgeschakeld. We kunnen onze RES-euro’s nu immers meer en beter kwijt dan vroeger. Met de komst van Godelieve Biesmans is het duidelijk dat er een nieuwe wind waait in RES Limburg! We zijn daardoor ook zelf meer in gang geschoten wat RES betreft. We hebben al RES-euro’s uitgegeven aan loungezetels, elektrische fietsen voor het werk en aan de brouwer. Met de hulp van Godelieve zoeken we nu een schrijnwerker en elektricien voor de verbouwing van een toekomstige B&B. We kijken er nu al naar uit!

 

Rest-eau-café Dommelslag

Overpelt
Philo Vanherk
011 60 64 44
www.sr-dommelslag.be
RES-lid sinds 2008
100% RES

RES utilise des cookies pour vous faire bénéficier en ligne de la meilleure expérience . En utilisant notre site web, vous marquez votre accord concernant l’utilisation de ces cookies. Si vous désirez de plus amples informations concernant les cookies et leur gestion, voyez sur politique de confidentialité et de cookies ou fermer et accepter